Recette mousse comestible

Dans un petit bol

mélangez un œuf

une cuillère à café de miel

une cuillère à soupe de sucre

ajoutez ensuite

3 cuillères à soupe de farine

1 + 1/4 de cuillère à café de levure chimique

et mélangez vigoureusement avec un fouet ou une fourchette jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

ajoutez ensuite le colorant alimentaire, (vert, jaune, brun, ocre, rouille, en fonction de votre projet). Mélangez bien.

versez la pâte dans 3 moules à muffin en silicone (ou des gobelets en carton, ou caissettes à cupcakes rigides) et cuisez environ une minute au micro ondes à pleine puissance.

laissez refroidir et déchirez la « mousse » obtenue pour décorer votre gâteau avec un réalisme bluffant !

Astuce bonus !

si vous surcuisez la mousse quelques secondes (sans la faire brûler !) une fois refroidie elle pourra s’ecraser finement pour être saupoudrée et imiter le gazon !